¡Receta del día! Ensalada de pasta con pollo y piña
Para los amantes de la pasta, esta receta cae como anillo al dedo. Una receta bastante fácil y rápida de preparar, puedes hacerla con cualquier tipo de pasta corta (tornillitos, codos, caracoles, lazos, etc). El pollo puedes omitirlo o sustituirlo por atún.
En la cocina todo se puede aprovechar, simplemente hay que ponerle un poco de imaginación.
Ingredientes:
500 gr de pasta
Una pechuga de pollo cocida
Ocho rodajas de piña
Un puñado de petipoa (opcional)
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cocina la pasta hasta quedar al dente. Enfría con agua y colócala en un recipiente. Corta la pechuga de pollo en trocitos pequeños. Corta la piña en cuadritos. Añade todos los ingredientes a la pasta junto con el petipoa. Remueve y si deseas puedes agregar unas dos cucharadas de mayonesa y continua removiendo hasta que este todo bien integrado.
¡Listo!