Mocasa trae al mercado zuliano su harina para pizza Aveiro: "Es insuperable"

La empresa Mocasa presentó este martes en Maracaibo su nueva harina de trigo especializada para pizzas, marca Aveiro, en un evento realizado en el restaurante Da Vinci, que reunió a expertos del área de panificación, maestros panaderos y representantes del sector gastronómico.

Gianni Basile, presidente de la compañía, destacó la importancia del lanzamiento como un producto único en el país. El empresario explicó que la harina Aveiro para pizzas es un producto recién lanzado al mercado venezolano, que viene en dos presentaciones: la de un kilogramo, para uso casero, y el saco de 45 kg para uso industrial.

“Este es un producto que estamos innovando y sacando de la primera harina de trigo venezolana para el mercado venezolano, y para todo el mundo, que cumple con las características para ser una muy buena pizza, indistintamente que sea un ama de casa, un emprendedor o un profesional”, afirmó.

Durante la actividad, los maestros panaderos Nelson “Pocho” Suárez y Christian Galué ofrecieron demostraciones prácticas de las cualidades de la harina.

Suárez aseguró que el producto es “único, excepcional, fácil de amasar, absorbe mucha agua, crocancia, el color, es un espectáculo", e invitó a los panaderos y empresarios locales que apoyen a la producción nacional. "Es de calidad de exportación este producto. No necesitamos seguir usando marcas de afuera, porque tenemos algo que compite con las de afuera, hecho en Venezuela como debe ser”, aseveró.

Por su parte, Galué destacó que la harina está diseñada para “profesionales y amas de casa, en saco y en una variedad de estilos".

"La potencia de la harina es justa para lograr una masa perfecta, extensible, que tú puedas extender con las manos y no se te recoja, y que tenga al mismo tiempo una crocancia que es la que nos gusta a nosotros aquí en Venezuela y en el Zulia”, explicó.

La gerencia de Mocasa dio a conocer que la harina Aveiro es la primera formulación altamente tecnificada en el país, fabricada en territorio carabobeño bajo estrictos estándares de calidad, específicamente pensada para la elaboración de pizzas.

Además, la marca cuenta con otras variedades como harina panadera premium, integral, para tortas y galletas, disponibles tanto en presentación de un kilo como en sacos industriales de 45 kilos.

Jesús Vera, representante de Mocasa en el estado Zulia, informó que los productos pueden encontrarse en supermercados locales como De Candido, Maraplus, Farmaexpress, Fina, Ritz 72, Romelia, así como otras tiendas de la capital zuliana.

“La receptividad ha sido excelente, ya que es un producto innovador en el mercado. La harina Aveiro de pizza es un producto nacional, y eso es algo de lo que estamos orgullosos porque no tiene nada que envidiarle a ninguna harina importada, tanto en presentación de un kilogramo como en sacos de 45 kilos”, afirmó.

Máximo Colina, maestro panadero con más de 58 años de experiencia y socio comercial de la familia Aveiro, afirmó que la harina se distingue por su buena extensibilidad y facilidad de amasado. “Se puede hacer cualquier tipo de pizza con ella”, subrayó, destacando la calidad del producto y su adaptabilidad para el mercado venezolano.