Cocina

La chef colombiana Leonor Espinosa ganó el Basque Culinary World Prize por su trabajo a favor de los indígenas de su país y la biodiversidad, informó el director del Basque Culinary Center…

La muestra Sabor a Cine desembarcará este mes en Buenos Aires para ofrecer al público curiosas experiencias que aúnan cine y gastronomía, de la mano de reconocidos cocineros y una selección…

Un grupo de cocineros de México exhibirá su gastronomía, declarada en 2010 patrimonio de la humanidad por la Unesco, en la novena edición de la feria peruana de gastronomía Mistura, la más…

Existen infinidades de tipos de pasta (larga, corta, seca, fresca, rellena, etc) y la he comido y cocinado de muchas maneras (hervida, al horno, frita, entre otros). Sin embargo, nunca se me…

No se qué me ocurre con las sopas frías, pero siempre ando buscando nuevas recetas y variantes de las tradicionales con las que ampliar mi repertorio. En la mayoría de los casos, no…

Tipos de ensaladas hay millones, y también son muchas las variantes de ensalada de patatas. En Alemania y Suiza la Kartoffelsalat es todo un clásico que no falta en verano. La versión del…

VH1 anunció que estrenarán un nuevo programa que será protagonizado por Snoop Dogg y Martha Stewart, titulado Martha & Snoop’s Dinner Party, en donde ambos compartirán sus mejores…

Cuando se busca una ensalada sencilla, pero saciante y nutritiva para esos días en los que apenas tienes tiempo para parar a comer, pero necesitas una buena dosis de energía, podemos …

Como buenos venezolanos siempre nos hemos caracterizado por una cocina de calidad, sabores, colores y olores exquisitos que representan cada pequeño lugar o cada esquina de Venezuela.…

Son muchas las ventajas que la congelación de productos y preparaciones nos ofrece en nuestra vida cotidiana. Sin embargo, es importante saber que no todos los alimentos tienen las mimas…

Sí, todas estamos acostumbradas a comprar el curry en polvo en el súper o el la tienda oriental del final de nuestra calle. Sin embargo, ¿has pensado alguna vez cómo se elaborará? Te…

Pilar fundamental de la alimentación de decenas de países, la patata cuenta con numerosas propiedades a nivel nutritivo: aportan hidratos de carbono; también son buena fuente de fibra (por…