Papaya, una fruta exótica contra las toxinas
La también conocida lechosa es una fruta tropical que lentamente se ha hecho popular a medida que se ha ido integrando en los mercados internacionales, hasta el punto de que sus propiedades nutricionales son cada vez más apreciadas, sobre todo, por su efecto como desintoxicante natural
La papaya también conocida en algunos países como lechosa, es una fruta exótica proveniente del árbol "Carica papaya", la cual ofrece muchos nutrientes en la salud de las personas y se ha confirmado que ayuda a desintoxicar el organismo, eliminar toxinas y aporta beneficios a las funciones celulares y el metabolismo.
De piel fina, jugosa, dulce y suave, este fruto originaria principalmente del sur de México, resulta muy atractivo por su alto contenido de vitaminas A (o betacaroteno), B, C y E.
Asimismo, la vitamina C actúa eficazmente contra los agentes patógenos y se puede tomar en grandes cantidades sin problema, ya que no se almacena en el cuerpo: lo que el cuerpo no necesita lo expulsa a través de la orina.
En España, se cultivan en las Islas Canarias. Otros países productores de papaya están en África Oriental, así como Sudáfrica, Sri Lanka, India, Malasia, Australia e Israel, y aunque hasta hace poco era considerada una fruta exótica, en la actualidad se ha introducido en los mercados de casi todo el mundo y se puede adquirir en cualquier época del año.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), el país que mayor cantidad de papaya produce es la India con un 43% del total de la fruta papaya en el mundo.
Una gran ayuda para desintoxicar el organismo
Otros componentes importantes de la papaya son el sodio, calcio, hierro, potasio, fósforo y magnesio, lo cual pertenecen a las sustancias fundamentales para el sistema inmunológico, las funciones celulares y su metabolismo.
También es rica por su aportación de agua y fibra (con efecto laxante) y tiene un bajo valor calórico por sus pequeñas cantidades de hidratos de carbono.
Por su parte, esta fruta contiene papaína, una enzima que ayuda a diluir las proteínas de los alimentos y resulta muy útil en problemas digestivos, tales como gastroenteritis, colitis, hiato, acidez, etc.
Normalmente a los alimentos con frecuencia les falta fibra, vitaminas, enzimas y sales minerales, por eso, en las células se almacenan sustancias tóxicas ocasionando un desorden en nuestro metabolismo, en los procesos de digestión y en los niveles de agua.
Por lo tanto, la papaya supone una gran ayuda en la desintoxicación de toxinas, ya que la ingestión de esta fruta garantiza una depuración del intestino en profundidad (las toxinas en el intestino son el origen de muchas enfermedades), así como la regeneración del sistema glandular.
Para la gastronomía, la papaya es una fruta ligera que siempre sienta bien. Perfecta para tomar al natural, sola o acompañada de zumo de naranja, queso y, en especial, con unas gotas de limón para realzar su sabor.
Finalmente, especialistas en nutrición aseguran que aquel que coma la fruta madura del papayo, llamado "Carita papaya", estará aportando grandes beneficios a su salud.