Estudio brasileño alerta sobre edulcorantes artificiales y su impacto en función cognitiva
Se identificó que el consumo prolongado puede provocar 1,6 años adicionales de envejecimiento cerebral. Participaron más de 12.700 personas en pruebas de seguimiento longitudinal observacional. Los resultados sugieren efectos adversos especialmente en la fluidez verbal y memoria a corto plazo
Un estudio realizado en Brasil reveló que el consumo de edulcorantes artificiales puede generar deterioro cognitivo en personas menores de 60 años.
Los investigadores destacaron que los efectos de los edulcorantes bajos o sin calorías (Lncs) aún son poco conocidos, y su estudio buscó profundizar en este tema.
“Nuestros hallazgos sugieren la posibilidad de que el consumo de edulcorantes no calóricos, en particular los edulcorantes artificiales y los alcoholes de azúcar, puede causar daños a largo plazo en la función cognitiva”, señaló el Estudio Longitudinal Brasileño de Salud en Adultos en un artículo publicado en Neurology el 3 de septiembre.
El trabajo concluyó que los edulcorantes artificiales podrían provocar hasta 1,6 años adicionales de envejecimiento cerebral. Para ello, los investigadores realizaron un análisis observacional longitudinal con 12.772 participantes de entre 9 y 52 años, incluyendo un 54,8 % de mujeres y un 43,2 % de personas afrodescendientes o mestizas.
Los expertos calcularon el consumo diario promedio de Lncs en 92,1 mg, utilizando un cuestionario de frecuencia alimentaria para medir la ingesta de siete edulcorantes no calóricos: aspartamo, sacarina, acesulfamo K, eritritol, xilitol, sorbitol y tagatosa.
Entre los participantes menores de 60 años, el consumo de Lncs combinados en los terciles más altos se asoció con un deterioro más rápido de la fluidez verbal”, detalló el estudio, lo que sugiere un posible impacto negativo en la memoria y habilidades cognitivas a largo plazo.