Sector lácteo registra “números positivos” en la producción nacional
"Estamos haciendo grandes esfuerzos, buscando incrementar la producción nacional”, expuso el presidente de Cavilac. El gremialista apuntó que Venezuela tiene el rebaño más numeroso de todo el hemisferio, incluso por encima de Brasil
El presidente de la Junta Directiva de la Cámara Venezolana de Industria Láctea (Cavilac), Jaime Bracho, informó que en el primer semestre de 2025 el sector lácteo registró números favorables con respecto a años anteriores.
“Estamos en números positivos, de hecho, los últimos tres años se ha venido recuperando el mercado”, explicó en una entrevista para Unión Radio.
Recordó que el gremio pasó por “etapas muy difíciles con el tema del comercio ilícito, muchos productos llegaban de manera ilícita desde Colombia, desde Brasil y socavando la producción nacional”.
En ese sentido, precisó que la leche es un producto que está en la mesa de los venezolanos y sumó que el esfuerzo que hace la industria nacional y las 132 mil unidades de producción de todo el país, ponen ese producto en la mesa de los ciudadanos.
“Tenemos dificultades que es el tema financiero, el tema cambiario, no solo afecta al sector lácteo, sino a la vida nacional (…) Vemos inversiones en la parte de la producción nacional, en la capacidad instalada. Estamos haciendo grandes esfuerzos en esa parte, buscando incrementar la producción nacional”, enfatizó.
El gremialista apuntó que Venezuela tiene el rebaño más numeroso de todo el hemisferio, incluso por encima de Brasil y añadió que éste se está utilizando sobre todo en la carne, pero “hay experiencias ya de exportación de productos de la leche de búfala”.