Exigen proteínas en menú de LUZ
Dirigentes estudiantiles de la Universidad del Zulia (LUZ) decidieron cerrar por unos 30 minutos las puertas del Comedor Central de esta casa de estudios para exigir a la empresa privada encargada de preparar los alimentos, SICA, la inclusión de productos cárnicos en el menú; competencia que corresponde al Gobierno nacional.
Cansados de esperar en una larga la, los estudiantes pudieron finalmente ingresar a la sede pasadas las 12:30 del mediodía de este viernes.
Jean Carlos Ramírez, dirigente de la escuela de Medicina, informó que el jueves el almuerzo de casi seis mil estudiantes estuvo compuesto por pasta con salsa de tomate y pan, sin rastro alguno de lentejas, carne, pollo o algún otro elemento proteico.
“Pero antes de eso pasaron nueve días en los cuales la empresa SICA solo ofrecía arroz con zanahoria; mientras que en el comedor de Ingeniería dan mejores almuerzos porque allí hay otra empresa encargada”, sostuvo.
Afirmó que este “descontrol” se debe a que la Dirección de Desarrollo y Servicios Estudiantiles de la Universidad del Zulia (Didse) no ha velado por el envío de forma regular la fuente de proteína.
Luis Hernández, miembro de la Federación Venezolana de Estudiantes, informó que está previsto que la proteína llegue este domingo.
“Mientras llega, SICA debe mejorar cada bandeja que sirve porque aquí lo más importante son los estudiantes”.
Sin embargo, un trabajador de esta empresa que prefirió no ser identificado, recordó que no es competencia de la misma la inclusión de carne o pollo.
“La situación del país es difícil, hacemos un esfuerzo y el martes de la semana pasada que los estudiantes tomaron esta medida sacamos jamón para agregar algunos trozos a la preparación”, dijo.
Todos los estudiantes consultados manifestaron que la porción de comida que reciben es, en efecto, menor en comparación con la que se les otorgaba hace apenas unos meses.
Rómulo Torres, estudiante de Educación Física, confesó: “Para llenarnos tendríamos que comer como dos bandejas. La comida es buena, pero la verdad es que sirven muy poca”.
Francismar Rojas, estudiante de Bioanálisis, indicó: “Como aquí porque es la mejor opción. Todo está muy caro. Soy de Ciudad Ojeda y tengo que gastar 1.800 bolívares todos los días de ida y vuelta”.
El estudiantado espera que en los próximos días llegue el despacho de alimentos que incluya la merienda y las proteínas necesarias para una alimentación completa y balanceada que los sustente.