La alimentación absorbe 41,6 % del presupuesto de los hogares venezolanos, según Datanálisis

La compra de alimentos representa 41,6% del presupuesto de los hogares venezolanos, de acuerdo con el más reciente estudio de Tendencias del Consumidor Venezolano elaborado por la encuestadora Datanálisis.

Luis Vicente León, presidente de la firma, señaló que el peso de la alimentación constituye uno de los principales indicadores para medir las condiciones económicas de una sociedad. Como referencia, indicó que este gasto ronda 13% en Estados Unidos y 38% en México, incluyendo bebidas y tabaco, recoge Infobae.

Aunque la proporción continúa siendo elevada, el porcentaje registrado actualmente es 25% inferior al observado por Datanálisis en 2018, cuando Venezuela atravesaba uno de los momentos más críticos de la crisis económica, caracterizado por hiperinflación y escasez de productos básicos.

León explicó que el promedio nacional también oculta diferencias importantes entre los hogares. En el segmento con menor capacidad económica, que representa casi un tercio de las familias, **la alimentación supera 55% del gasto mensual**, mientras que entre los hogares con mayor capacidad se mantiene por debajo de 25%.

El escenario se produce mientras el costo de los alimentos continúa presionando las finanzas familiares. El Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM) calculó que la **canasta alimentaria familiar alcanzó 727,89 dólares en julio**.

En contraste, el llamado “ingreso mínimo integral” establecido por el gobierno interino de Delcy Rodríguez se ubica en 240 dólares, de acuerdo con las cifras citadas en el estudio.

Este ingreso corresponde a un bono y no tiene incidencia sobre los pasivos laborales, que continúan calculándose con base en el salario mínimo. Este último permanece congelado desde hace cuatro años y equivale actualmente a menos de 20 centavos de dólar.

El contexto económico también limita el margen de las familias para cubrir gastos distintos a los considerados esenciales. Según Datanálisis, el denominado “gasto discrecional” representa apenas 5% del presupuesto familiar.

Después de la alimentación, las principales prioridades se concentran en áreas como vivienda, salud y servicios. Dentro de estos últimos aparece incluso la autogeneración eléctrica, una alternativa adoptada por familias frente a los recurrentes cortes de electricidad y apagones.

El estudio también refleja cambios en los hábitos de consumo. Los venezolanos destinan 7,4% de su presupuesto al cuidado personal, mientras que los gastos relacionados con la salud representan 6,9%.

Sin embargo, medicamentos y productos de cuidado personal se encuentran entre las categorías en las que existe una mayor resistencia a cambiar de marca.

De acuerdo con Datanálisis, 51,7% de los consumidores tiene dificultades para sustituir las marcas de productos de cuidado personal, mientras que en el caso de los medicamentos la proporción alcanza 44,5%.

Esta tendencia es todavía más marcada entre las personas de 45 a 54 años: 64,1% mantiene su preferencia por determinadas marcas de cuidado personal y 61,1% hace lo propio con los medicamentos.

Aun así, el comportamiento del consumidor venezolano combina la búsqueda de seguridad con la necesidad de reducir costos. El estudio señala que 80,3% prefiere pagar más por una marca conocida antes que adquirir una alternativa más económica que considere de menor rendimiento.

Pero esa fidelidad disminuye cuando el consumidor percibe que el precio ya no se corresponde con el beneficio obtenido: 63,5% afirma que buscaría otra opción si su marca habitual deja de justificar su costo.

León resumió este comportamiento al señalar que el consumidor venezolano actúa de manera conservadora cuando necesita certeza, pero está dispuesto a explorar alternativas cuando el riesgo de equivocarse y perder dinero es menor.